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Wine list

The Manoir Saint-Sauveur is honoured to select quality wines, from our own wine cellar, which will enhance your meal choices. Come and discover new wines and enjoy old favourites!


White wines
 
ALSACE
bottle
Riesling, Réserve Willm, 2004
45 $
Gewurztraminer clos Gaensbroen Willm grand cru, 2001
64 $
Tokay pinot gris, cave de Pfaffenheim, 2002
40 $
BORDEAUX
Mouton Cadet, Philippe de Rotschild, 2004
35 $
Sélection du Manoir, Moulin de la Forge, 2002
39 $
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils, 2003
36 $
Château Sigalas Rabaud, Sauternes , Premier cru classé, 1996
225 $
BOURGOGNE  
Chablis, Moreau & fils, 2004
60 $
Aligoté,Bouchard père et fils, 2004
40 $
Meursault Ropiteau , Ropiteau frères, Côte de Beaune, 2000
140 $
Domaine de la Vougeraie, Vougeot, clos du prieuré, 2001
230 $
CÉVENNES - PROVENCE - SUD OUEST  
Domaine du lys, sauvignon blanc, 2004 30 $
Château La Tour de l'évêque, Côtes de Provence, 2003
39 $
Côtes de Gascogne, chardonnay-sauvignon côté Tariquet, 2003
48 $
Domaine de Rochevine, Saint-Joseph, côtes-du-Rhone, 1999
146 $
CANADA  
Chardonnay Inniskillin, Ont., 2004
31 $
Pinot blanc, Mission hill, C.B., 2004
33 $
CHILI  
Carmen Chardonnay, vina carmen, 2005
32 $
Chardonnay Réserve, Carmen, 2003 38 $
SOUTH AFRICA  
Chardonnay, fleur du cap, 2004
36 $
AUSTRALIA  
Semillon Chardonnay, Jacobs creek, 2004
32 $
Penfolds Yattarna chardonnay, Southcorp, 2000
256 $
UNITED STATE  
Chardonnay Dunnigan Hills R.H.Phillips, 2003 35 $
Fumé Blanc "Valley oaks ", Fetzer, 2004
37 $
ITALY  
Libaio Ruffino, Toscane, 2004
38 $
NOUVELLE ZÉLANDE  
Sauvignon blanc Crawford Marlborough, 2005 42 $
   
Red wines
FRANCE - SUD OUEST
bottle
Château Les Hauts d'Aglan, Cahors, 2001
48 $
FRANCE - COTES-DU-RHONE, PROVENCE-LANGUEDOC
Château La Tour de l'évêque, Côtes de Provence, 2003 39 $
Château de La gardine, Châteauneuf-du-pape, 2001
94 $
Domaine Borie de Maurel, La Féline, Minervois, 2003
61 $
FRANCE - VAL DE LOIRE
Bourgeuil, Dom. Laurent Malibeau. 2004
41 $
BORDEAUX
Mouton Cadet, Philippe de Rotschild, 2003
36 $
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils, 2002 38 $
Château Nénine Première -côtes de Bordeaux, 2002 44 $
Pauillac Baron Philippe de Rothschild, 2000 59 $
Château Montlisse, Saint-Emilion Grand cru *, 1998 93 $
Pomerol Baron Philippe de Rothschild, 2001
91 $
Château Tronquoy-Lalande, Saint-Estèphe cru Bourgeois, 1999
77 $
Château Marbuzet , Saint-Estèphe cru bourgeois, Médoc, 1998
145 $
Château Destieux , Saint-Emilion Grand cru *, 2001
159 $
Château Destieux , Saint-Emilion Grand cru *, 1998
179 $
Essence de Dourthe *, 2002
230 $
Pomerol, Château la Clémence *, 1996
525 $
BOURGOGNE
Bourgogne Passetoutgrain, Bouchard père et fils, 2004
40 $
Pinot Noir, Moreau & fils, 2004
49 $
Brouilly, Georges Duboeuf, Beaujolais, 2004
51 $
Moulin à vent Terre Dorées, Beaujolais, 2004
57 $
Mercurey, les villages de Jaffelin, 2003
76 $
Morey Saint Denis 1er cru La Riotte, Taupenot-Merne, 1999
210 $
Gevrey Chambertin, Domaine Taupenot-Merne, 1999
135 $
ITALY
Caldora Vini Sangiovese *, 2004 31 $
Valpolicella classico superiore, Tommasi, 2003 37 $
Vitiano Falesco Montefiascone umbria, 2004 39 $
Campofiorin Ripasso Masi, 2002 48 $
Chianti Classico Carpineto, Toscane, 2002 53 $
Gironia Rosso, Biferno, Borgo di colloredo *, 2000 54 $
Ruffino, Reserva Ducal, 2001 65 $
Barolo, Fontanafredda, 2000 76 $
Liano Umberto Cesari, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2002
78 $
Brunello di Montalcino, Camigliano Riserva, 1997
229 $
Amarone Della Valpolicella, Allegrini , 1998
200 $
UNITED STATE  
Cabernet-sauvignon, Dunnigan Hills, Californie, 2003 37 $
Merlot, Eagle Peak, Fetzer, 2003 44 $
Cabernet sauvignon, Gallo Turning Leaf, 2003 41 $
Cabernet-sauvignon, Beringer, 2002 53 $
Valley of the moon, syrah, Nappa Valley *, 2002
61 $
Clos du Val, Merlot *, 2002
79 $
St.Supéry Nappa Valley, Méritage rouge *, 1999
235 $
AUSTRALY  
Shiraz, Jacob's Creek, 2004
41 $
Shiraz, Jacob's Creek Réserve, 2002
48 $
Cabernet-sauvignon Penfolds Bin 407, 2001
86 $
Penfolds, Kalimna Shiraz Bin 28, 2001
76 $
Jacob’s Creek Limited Release Shiraz Cabernet * , 1998
170 $
SOUTH AFRICA
Merlot, Fleur du Cap, 2003
41 $
Cab Sauvignon-Merlot, Bellingham, 2003
37 $
CHILI  
Carmen merlot, valle central, 2004
32 $
Marques de casa Concha y toro Merlot, 2003
47 $
Cabernet sauvignon Reserve, Carmen, 2003
48 $
La cumbre, shiraz, Errazuriz *. 2003
133 $
CANADA  
Cab franc, Inniskillin, Ont., 2003
32 $
Merlot, Mission hill, C.B., 2003
38 $
ARGENTINA  
Trapiche , Malbec, fût de chêne, 2004
35 $
Clos de los siete, Mendoza, 2003
54 $
SPAIN  
Cruz de Piedra, Garnacha, 2003
31 $
Marqués de caceres, Rioja D.O.Ca, 2002
42 $
Mas la plana , Torres Penedes, 1998
112 $
* importations privées  
   
Glasse of wines  
WHITE WINES
glass
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils
7,82 $
Carmen Chardonnay, valle central
7.39 $
RED WINES
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils
8.26 $
Carmen merlot, valle central
7.39 $
Shiraz, fiddlers Creek
8.69 $
   
Half bottle - White wines
half-bottle
Chablis, Moreau, 2004
32 $
Sancerre, Château de Sancerre, Manier-Lapostolle, 2004
45 $
   
Half bottle - Red wines
half-bottle
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils, 2002
26 $
Château de Gourgazaud, Minervois , 2004
20 $
Brolio, chianti classico, 2003
36 $
Brouilly, G. Duboeuf, 2004 (500ml)
35 $
 
Rosé
bottle
L'orpailleur rosé, Québec, 2004
33 $
Domaine de Gournier, vin de pays de cévennes, 2004
28 $
Château Bellevue La Forêt, Côtes du Frontonnais, 2004
34 $
 
Sparkling wines
bottle
Veuve du Vernay
31 $
Cuvée Titus, Clairette de Die
42 $
Wolfberger crémant d'Alsace
45 $
 
Champagnes
bottle
Demi Moët & Chandon, Brut Impérial Demi bouteille
68 $
Pommery Brut Royal
119 $
Moët & Chandon, Brut Impérial
135 $
Laurent-perrier
140 $
Dom Pérignon, Moët & Chandon
299 $
Roederer Cristal Brut
350 $
   
Desserts wines
Bottle
Dietrich Cuvé stéphanie Vendange tardive, Québec, 2002
36 $
Select haverst vidal, Inniskiling, Ont., 2004
49 $
SInniskilin, vin de glace , Ontario. ( 50 ml ), 2004
18 $
     
Portos    
LATE BOTTLE VINTAGE
glass
bottle
Taylor Fladgate, 2000
6,52 $
58 $
Quinta Do Noval, 1999 L.B.V.
7,82 $
69 $
VINTAGE
Quinta Do Noval, Sylval 1998
160 $
TAWNY
Barros Imperial, Barros Almaida
5,00 $
45 $
Messias, Tawny Colheita
115 $

 

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