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Wine list

The Manoir Saint-Sauveur is honoured to select quality wines, from our own wine cellar, which will enhance your meal choices. Come and discover new wines and enjoy old favourites!


White wines
 
ALSACE
bottle
Tokay pinot gris, cave de Pfaffenheim, 2007
40 $
Riesling, Réserve Willm, 2007
45 $
Pinot blanc, Trimbach Alsace
45 $
Gewurztraminer clos Gaensbroen Willm grand cru, 2004
64 $
BORDEAUX
Château Haut-D'Arzac, Entre-deux-mer, 2005
33 $
Mouton Cadet, Philippe de Rotschild, 2007
35 $
Sélection du Manoir, Moulin de la Forge, 2002
39 $
Dourthe N1, sauvignon blanc, 2007
41 $
Château Sigalas Rabaud, Sauternes , Premier cru classé, 1996
225 $
BOURGOGNE  
Aligoté,Bouchard père et fils, 2007
49 $
Saint-Véran, Domaine des Poncetys, 2005
56 $
Chablis, Moreau & fils, 2006
60 $
Beaune du Château, 1er Cru, Bouchard père et fils, 2004
91 $
Meursault, Bouchard père et fils, 2005
140 $
Domaine de la Vougeraie, Vougeot, clos du prieuré, 2001
230 $
Chablis Grand cru les clos blanc, 2006
255 $
Chablis Grand cru L'Obédience, 2006
322 $
FRANCE AUTRES RÉGIONS  
Gros Manseng La gascogne, Alain Brumont, 2007 36 $
Château La Tour de l'évêque, Côtes de Provence, 2006
39 $
Attitude, Sauvignon, Pascal Jolivet, 2004
48 $
Côtes de Gascogne, chardonnay-sauvignon côté Tariquet, 2007
48 $
Domaine de Rochevine, Saint-Joseph, côtes-du-Rhone, 1999
146 $
CANADA  
Chardonnay Inniskillin, Ont., 2006
31 $
Pinot blanc, Mission hill, C.B., 2007
33 $
CHILI  
Carmen Chardonnay, vina carmen, 2007
34 $
Chardonnay Réserve, Carmen, 2006 38 $
SOUTH AFRICA  
Chardonnay, fleur du cap, 2007
36 $
AUSTRALIA  
Semillon Chardonnay, Jacobs creek, 2007
34 $
Penfolds Yattarna chardonnay, Southcorp, 2000
256 $
UNITED STATE  
Chardonnay Dunnigan Hills R.H.Phillips, 2006 35 $
Fumé Blanc "Valley oaks", Fetzer, 2007
37 $
Sterling Vintners Collection, chardonnay*, 2006
41 $
Beaulieu Vineyard BV, Chardonnay, Sonoma Country, 2002
69 $
ITALY  
Trevini Primo, Pinot Grigio, chardonnay, 2006
34 $
Libaio Ruffino, Toscane, 2007
38 $
NOUVELLE ZÉLANDE  
Sauvignon blanc Crawford Marlborough, 2007 42 $
PORTUGAL  
Paço de Teixeiro, 2004 42 $
   
Red wines
SUD OUEST
bottle
Château Les Hauts d'Aglan, Cahors, 2003
48 $
LES VINS D'ALAIN BRUMONT
Château Montus madiran, Alain Brumont, 2002 93 $
Les Menhirs côtes gascogne, Vin de pays, Alain Brumont, 2003
106 $
Château Bouscassé, Alain Brumont, 2002
108 $
COTES-DU-RHONE, PROVENCE-LANGUEDOC
Domaine Louis Bernard, côtes du-Rhone-villages, 2006 38 $
Château La Tour de l'évêque, Côtes de Provence, 2004 44 $
Domaine Borie de Maurel, Esprit d'Automne, Minervois, 2006
45 $
Domaine Borie de Maurel, la féline, Minervois, 2004
59 $
Château La Tour Sainte-Anne, Côtes de provence, 1998
62 $
Château de Rocquefeuil, Cöteaux du Languedoc, 2005
88 $
Crozes Hermitage, Les fées brunes, Syrah, Colombo, 2005
88 $
Côte Rôties, Patrick Jasmin, 2006
178 $
VAL DE LOIRE
Bourgeuil, Dom. Laurent Malibeau. 2006
41 $
BORDEAUX
Mouton Cadet, Philippe de Rotschild, 2005
39 $
Château Nénine Première -côtes de Bordeaux, 2003 44 $
Dourthe N 1, vignobles Dourthe, 2005 46 $
Mascaron, Ginestet, 2005 48 $
Première Côtes de Bordeaux, Château lafitte, 2006 60 $
Château La Branne, Fernand Ginestet, Médoc, 2005
62 $
Prestige, Château de Riberon, 2003
62 $
Château Haut Gravet, Saint-Émilion Grand cru, 2003
122 $
Château Tour de Pez, Saint-Estèphe, 2000 172 $
Château Destieux, Saint-Emilion Grand cru, 1996
195 $
Château Destieux, Saint-Emilion Grand cru, 2000
172 $
Château Destieux, Saint-Emilion Grand cru, 2001
159 $
Château Destieux, Saint-Emilion Grand cru, 1998
179 $
Essence de Dourthe, 2002
230 $
Pomerol, Château la Clémence, 1996
525 $
BOURGOGNE - BEAUJOLAIS
Bourgogne Passetoutgrain, Bouchard père et fils, 2006
45 $
Pinot Noir, Moreau & fils, 2006
49 $
Brouilly, Georges Duboeuf, Beaujolais, 2006
53 $
Monthélie, Bouchard père & fils, 2005
94 $
Savigny-les-Beaunes, Joseph Drouhin, 2005
96 $
Pommard, Bouchard père & fils, 2004
136 $
Aloxe-Corton, Bouchard père & fils, 2005
140 $
Gevrey Chambertin, Joseph Drouhin, 2005
162 $
Mazoyères-chambertin grand cru, Taupenot-Merne, 2004
278 $
Charmes-Chambertin grand cru, Taupenot-Merne, 1996
392 $
ITALY
Vitiano Falesco Montefiascone umbria, 2006 39 $
Valpolicella classico, Tommasi, 2007 40 $
Campofiorin Ripasso Masi, 2005 50 $
Chianti Classico Carpineto, Toscane, 2005 57 $
Ruffino, Reserva Ducal, 2005 65 $
Egle, Valpolicella, Ripasso, 2006 72 $
Barolo, Fontanafredda, 2003 76 $
Liano Umberto Cesari, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, 2004
78 $
La difese, Tenuta San Guido Toscane, 2006
84 $
Barbaresco, Coste Rubin, Fontanafredda, 2003
85 $
Guidalberto, Tenuta San Guido Toscane, 2005
125 $
Fonterutoli Chianti Classico Mazzie Magnum, 2006
146 $
Cannubi barolo, Michele Chiarlo, 2003
169 $
Sassicala, Golgheri, 2005
499 $
Sassicaia Golgheri Magnum, 2005
1 065 $
UNITED STATE  
Cabernet-sauvignon, Dunnigan Hills, Californie, 2005 37 $
Sterling Vinters Collection, cabernet sauvignon, 2005 41 $
Fetzer, Merlot, Valley Oaks, 2005 44 $
Toasted head, merlot, Californie, 2005 48 $
Genesis, Hogue, cabernet-sauvignon, 2004
52 $
Orphelin, Columbia Valley, 2004
58 $
Sterling Vineyard, Napa Valley, Merlot, 2004
84 $
Clos du Val, Pinot Noir, 2005
85 $
St.Supéry Nappa Valley, Méritage rouge, 1999
235 $
Robert Mondavi, Reserve Cabernet sauvignon, Nappa Valley, 1998
450 $
AUSTRALIA  
Shiraz, Jacob's Creek, 2006
43 $
Pillar Box, caberet, shiraz merlot, 2004
47 $
Shiraz, Jacob's Creek Réserve, 2005
49 $
The Musician, Coonawarra, Cabernet, Shiraz, 2006
56 $
Windowrie, Family Reserve, South Australia, Shiraz, 2006
68 $
Penfolds, Kalimna Shiraz Bin 28, 2004
86 $
Cabernet-sauvignon Penfolds Bin 407, 1998
91 $
SOUTH AFRICA
Two Oceans Cabernet-Merlot, 2007
33 $
Cab Sauvignon-Merlot, Bellingham, 2004
37 $
Merlot, Fleur du Cap, 2006
41 $
Pinno, pinotage, Graham beck, 2005
44 $
CHILI  
Carmen merlot, valle central, 2006
35 $
Cabernet sauvignon Reserve, Carmen, 2005
48 $
La cumbre, shiraz, Errazuriz*. 2003
133 $
CANADA  
Cab franc, Inniskillin, Ont., 2004
32 $
Le clos Jordanne, Pinot Noir, Village Reserve, Niagara, 2005
62 $
Osoyoos Larose Le grand vin, Okanagan C.B, 2003
89 $
Pinnacle, Sumac Ridge, Okanagan C.B., 2002
109 $
ARGENTINA  
Trapiche , Malbec, fût de chêne, 2006
38 $
Catena, merlot, Mendoza, 2005
59 $
Clos de los siete, Mendoza, 2006
62 $
Catena Alta, Cabernet sauvignon, Mendoza, 2004
118 $
SPAIN  
Marqués de caceres, Rioja D.O.Ca, 2004
42 $
Montecillo Réserve, Osborne, 2004
49 $
Lanzaga, Rioja, 2005
69 $
Mas la plana, Torres Penedes, 2003
102 $
Perpetual, Salmos, Torres, 2005 102 $
Grans Muralles, torres*, 1999
219 $
* importations privées  
   
Glass of wines  
WHITE WINES
glass
Chardonnay Sterling Collection, Californie
7.97 $
Carmen Chardonnay, valle central
7.75 $
Dourthe N 1, Vignobles Dourthe
8.64 $
Trevini Primo Chardonnay/Pinot Grigio
8.42 $
Riesling, Réserve Willm
11.07 $
RED WINES
Carmen merlot, valle central
7.75 $
Two oceans cabernet-merlot, Afrique du sud
7.97 $
Sterling vinters Collection, cabernet sauvignon
9.64 $
Dourthe N 1, Vignobles Dourthe, Bordeaux
9.30 $
Shiraz, Jacob's Creek, Australie
9.30 $
Montecillo Réserve, Osborne, Espagne
11.07 $
   
Half-bottles - White wines
half-
bottle
Sancerre, Château de Sancerre, Manier-Lapostolle, 2005
45 $
   
Half-bottles - Red wines
half-
bottle
Château de Gourgazaud, Minervois , 2005
22 $
Maître d'Estournel, Bordeaux, Prats & Fils, 2005
26 $
Gran Coronas, cabernet sauvignon Reserva, Torres, 2003
29 $
Brolio, chianti classico, 2005
36 $
Brouilly, G. Duboeuf, 2006 (500ml)
40 $
 
Rosé
bottle
Pétale de rose, 2007
42 $
Domaine de Gournier, vin de pays de cévennes, 2007
28 $
Château Bellevue La Forêt, Côtes du Frontonnais, 2007
34 $
 
Sparking wines
bottle
Veuve du Vernay
40 $
Cuvée Titus, Clairette de Die
42 $
Wolfberger crémant d'Alsace
45 $
 
Champagnes
bottle
Demi Moët & Chandon, Brut Impérial Demi bottle
68 $
Pommery Brut Royal
119 $
Cordon Rouge Mumm, Brut champagne
119 $
Moët & Chandon, Brut Impérial
135 $
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
135 $
Laurent-perrier
140 $
Veuve Clicquot Ponsardin Brut rosé 2002
298 $
Dom Pérignon, Moët & Chandon
495 $
Roederer Cristal Brut
550 $
   
Desserts wines
bottle
Inniskilin, vin de glace, Ontario (50ml), 2004
18 $
Dietrich Cuvé stéphanie Vendange tardive, Québec, 2002
36 $
Du minot des glaces, cidre de glace, 2004
49 $
     
Portos    
LATE BOTTLE VINTAGE
glass
bottle
Taylor Fladgate, 2000
6,52 $
58 $
Quinta Do Noval, 1999 L.B.V.
7,82 $
69 $
VINTAGE
Quinta Do Noval, Sylval 1998
160 $
TAWNY
Barros Imperial, Barros Almaida
5,00 $
45 $
Messias, Tawny Colheita
115 $

 

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