Hôtel et spa, chambre hôtel, centre de congrès, spas, St-Sauveur

• Assortiment de hors d’œuvre froids et chauds
• Mousseux

• 4 heures de bar ouvert

1er service

• Bisque de Homard au cognac et ses petits croûtons

2ième service

• Crevettes Géantes marinées créole, brunoise de mangue, coriandre
  fraîche et livèche
  ou
  Marbré de foie gras de canard, gelée au Sauternes, frisée au vinaigre de figues
  ou
  Tartare de saumon fumé à l’érable, lentilles du Puy, vinaigrette moutarde
  et miel d’acacia

3ième service

• Sorbet aux griottes
ou
Poires William

4ième service

• Carré d’agneau Rôti laqué au caramel d’épices, jus de braisage à
  la menthe poivrée
  ou
  Filet de bœuf et crevettes en persillade, sauce Périgourdine
  ou
  Pavé de saumon Biologique poêlé en beurre blanc de gingembre et citron vert
  ou
  Filet de porc du Québec farci au prosciutto, asperges et fondant d’Oka
  et jus réduit au Porto

• Pommes de terres et Légumes du marché

5ième service

• Tulipe aux fraises Chantilly
  ou
  Le Sublime au chocolat et coeur de crème brûlée
  ou
  Macaronade aux fruits de saison

• Café et thé

TABLE DE DOUCEURS

• Coupe du gâteau de mariage du client

• Miroir de fruits frais tranchés

• Pâtisseries assorties

• Fromages et sandwich assortis

• Café et thé

PRIX : 167 $ /personne

Ce forfait inclus :
• Demi bouteille de vin par personne,
• 1 ballotin de chocolat par invité
• Salle de réception, lampions, nappes blanches et sur nappes,
serviettes blanches et plancher de danse
• Chambre luxueuse pour les mariés
• Taxes, frais de service et d’administration

Suggestions complémentaires pour agrémenter votre banquet
Hors d'oeuvres
Informations générales

Pour réservation ou information :
Monique Lamothe : (450) 227-8078 / m.lamothe@manoir-saint-sauveur.com
Isabelle Hauseux : (450) 227-8098 / i.hauseux@manoir-saint-sauveur.com