RESTAURANT L'AMBIANCE

Une expérience savoureuse et inoubliable !

Notre chef exécutif Joel Fauqué s’est inspiré des beautés de la nature des Laurentides pour vous offrir une cuisine colorée et diversifiée. Tout en conservant l’essence même de la gastronomie Française le chef utilise à bon escient les produits de cet immense terroir que sont les Laurentides. Au gré des saisons, il s’approvisionne dans les grands jardins maraîchers des fermes de Mirabel, aux petits fruits et pommes des basses Laurentides, le réputé cerf de Boileau et le porcelet de lait de la ferme de Gaspor.

Le restaurant L'Ambiance est certifiée Table aux Saveurs du Terroir et sa carte des vins est reconnue SAQ Carte d'Or.

Notre restaurant se situe en trois sections, chacune prévue pour vous inspirer un moment d’évasion distinct et unique. La qualité de notre menu peut être appréciée dans chacune des sections, le même menu y étant servi :

• Notre section «Ambiance» est pourvue de 52 places dans un décor des plus classiques et raffinés.
  
  
• Notre section «Terrasse intérieure» est pourvue de 14 places dans un décor léger typiquement Provençal.
  
  
• Notre section «Café» vous offre finalement 64 places dans un décor à la hauteur des Laurentides. Son décor chaleureux saura vous plaire autant après une excellente journée hivernale qu’estivale.

La fine cuisine du chef Fauqué vous est offerte autant à La Carte (voir menu) qu’en table d’hôte gourmande de quatre services.

Finalement pour vos événements qui vous tiennent à cœur, notre salon «St-Moritz» adjacent à la salle à manger, peut recevoir jusqu’à 50 personnes, tout en vous offrant un espace discret et privé. Demandez notre maître d’hôtel pour toute demande de réservation.

* Les enfants de 5 ans et moins accompagnés d’un parent mangent sans frais.
* Les enfants de 6 à 12 ans : rabais de 50%